Dieta cu proteine ​​pentru scăderea în greutate timp de o săptămână, 14 zile. Meniu dietetic proteic cu rețete

Dieta cu proteine ​​a câștigat o mulțime de fani, atât în ​​rândul sportivilor, cât și în rândul celor care consideră că este mai ușor să stea la o dietă strictă, mai degrabă decât să facă mișcare. Are multe avantaje, de exemplu, faptul că pe o dietă proteică, o persoană nu simte foamea constantă, deoarece această dietă include carne, pește și alte alimente proteice. Pierderea în greutate ca urmare a unei astfel de diete vine mai repede decât oricine altcineva datorită respingerii complete a alimentelor cu carbohidrați, care contribuie la grăsimea corporală.

Esența și descrierea dietei cu proteine ​​

esența dietei proteice pentru scăderea în greutate

Dieta cu proteine ​​este un mod special de a mânca, în care numai alimentele proteice sunt incluse în meniul dietetic. Cheia este să îți minimizezi aportul de carbohidrați și să oferi corpului tău puțin stres consumând tot timpul alimente bogate în proteine. Drept urmare, există o lipsă de energie și, în loc de material energetic în procesul de metabolism, se folosesc rezerve vechi de grăsime, în primele zile există o pierdere în greutate din cauza lichidului care iese din acesta, iar mai târziu - din cauza țesutului adipos de pe mușchi.

Din exterior, totul este extrem de simplu, dar atunci când vă confruntați cu procesul de slăbire și menținerea propriei voințe în viață, devine extrem de dificil. Nicio dietă nu este ușoară, deci respectarea strictă a tuturor regulilor și recomandărilor este extrem de importantă dacă ați decis să utilizați această dietă pentru pierderea în greutate și vă așteptați la rezultate extraordinare din aceasta.

Beneficiile dietei proteice:

  1. Considerat un program dietetic extrem de eficient, care vă permite să slăbiți aproximativ 10 kg în doar o săptămână.
  2. Deși restricțiile alimentare sunt semnificative, nu veți simți foame până la următoarea masă programată (alimentele proteice durează mult mai mult timp pentru a fi procesate).
  3. Dieta este cât se poate de variată, deci nu veți avea un sentiment catastrofal de inhibare și restricții.
  4. Pliurile de grăsime care se acumulează de ani de zile nu vă vor mai reveni după o dietă proteică.
  5. Se referă la cele mai sigure diete, doar o afecțiune importantă: monitorizați cu strictețe perioada de utilizare (nu mai mult de două săptămâni), nu faceți pauze lungi între mese și urmați toate recomandările.

Dezavantaje și limitări ale unei diete proteice:

  1. Datorită consumului constant de alimente bogate în proteine, o greutate semnificativă cade asupra rinichilor.
  2. Datorită dezechilibrului în aportul de substanțe esențiale, vitamine, minerale care sunt conținute în alimentele cu carbohidrați, există riscul de deteriorare a bunăstării și sănătății generale. Părul începe să cadă, unghiile se rup, un ten plictisitor, o persoană are un ușor disconfort, obosește repede. Prin urmare, după încheierea dietei, este important să beți complexul vitaminic.
  3. Persoanele cu probleme gastro-intestinale pot avea probleme deoarece alimentele sunt mai greu de digerat fără fibre.

Lista alimentelor incluse în dieta cu proteine ​​

ce alimente pot fi consumate pe o dietă proteică

Există peste șaptezeci de alimente în dieta cu proteine, astfel încât citirea acestei secțiuni vă va arăta cât de variată este ca nici o altă dietă:

  1. Carne slabă, dietetică. De exemplu, din carne de vițel, carne de vită, carne de cal, pui puteți găti cotlet sau cotlet, fierbeți un iepure.
  2. Mănâncă organe: ficat de vită, ficat de pasăre și de miel, limbă de vițel, miel, parte din față de vită.
  3. Nu există restricții privind tipul de pește, acesta poate fi gras, congelat, uscat sau afumat, conservat, bastoane de crab. Acesta poate fi halibut, polen, somon, ton, file de somon, păstrăv și așa mai departe.
  4. Toate tipurile de fructe de mare cu conținut scăzut de grăsimi.
  5. Păsări de curte, cu excepția rațelor, a gâscelor. Vă rugăm să rețineți că nu puteți mânca pielea.
  6. Șuncă cu conținut scăzut de grăsimi din toate soiurile.
  7. Ouă de pui, ouă de prepeliță: puteți prăji ouă, omletă, gătiți în orice fel.
  8. Produse lactate într-o varietate nelimitată, dar fără grăsimi. Acestea sunt brânză de vaci și lapte la cuptor fermentat, chefir, diverse soiuri de brânză cu conținut scăzut de grăsimi.
  9. Un litru și jumătate de lichid pentru o zi sub formă de: ceai, cafea, infuzie din plante, băuturi dietetice, apă, băutură din fructe.
  10. Proteine ​​vegetale - tofu, seitan.
  11. Tărâți fulgi de ovăz.
  12. Uscarea din mere, pere.
  13. Îndulcitor în orice cantitate.
  14. Lapte praf degresat.
  15. Oțet balsamic sau de vin.
  16. Sos de soia sărat.
  17. Adjika, sos de roșii, roșii în suc propriu.
  18. Chimen, usturoi, ierburi, ceapă.
  19. Condimente pentru condimentarea felurilor de mâncare.
  20. Castraveți.
  21. Cantitate moderată de sare.
  22. Lămâia și sucul său în feluri de mâncare.
  23. Muștar, ghimbir, drojdie.
  24. Gumă de mestecat fără zahăr.
  25. Ulei de vanilie, agar-agar, vaselină.
  26. acadele fără zahăr.

Meniul de bază pentru dieta cu proteine ​​

cum să slăbești cu o dietă proteică

Când vă compuneți meniul pentru acest program alimentar, respectați cu strictețe lista alimentelor dietetice permise, încercați să alegeți și să pregătiți alimentele îndepărtând cu atenție grăsimile din ele.

Frecvența zilnică a alimentelor trebuie să fie de cel puțin 5-6 ori și nu mai târziu de două ore înainte de culcare. Bea mai multă apă fără gaz, nu mai bea băuturi alcoolice.

Meniu săptămânal de proteine ​​(alimente obligatorii)

  1. File de pui 150-200 grame.
  2. Pește slab 150-200 grame.
  3. Fructe de mare în cantitate de 200-300 de grame.
  4. Vită / Vitel - 150-200 grame.
  5. Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi 150-200 grame.
  6. Până la cinci albușuri de ou.

Recomandări:

  • Respectați programul orar;
  • Înainte de ora două după-amiaza, mâncați o cantitate mică (5 linguri) de carbohidrați complecși sub formă fiartă: hrișcă, fulgi de ovăz, orez brun;
  • Este permis să mâncați câteva mere neindulcite, citrice;
  • După-amiaza, se recomandă utilizarea legumelor ca garnitură: castraveți, roșii, varză, salată.

Meniu timp de 7 zile

Prima zi:

  • La micul dejun, fierbeți 150 de grame de carne de vită și mâncați cu o felie de pâine integrală, luați o ceașcă de ceai sau cafea;
  • Gustare: unul sau două mere;
  • Masă pe carne de vită fiartă (150 grame) cu salată de legume (200 grame);
  • Ia o gustare cu un pahar de chefir / iaurt cu conținut scăzut de calorii;
  • Pentru cină, fierbeți pește (200 de grame) și mâncați cu o salată de legume.

Ziua a doua:

  • Mic dejun cu brânză de vaci (150 grame de conținut scăzut de grăsimi), ceai, cafea;
  • Gustare: un grapefruit;
  • La prânz, tocană carne de vită cu legume (150 grame);
  • Gustare dintr-un pahar de chefir cu pâine dietetică;
  • Fierbeți 200 de grame de pește slab la cină, mâncați cu legume proaspete.

Ziua a treia:

  • Ia micul dejun cu file de pui fiert (200 grame), cafea sau ceai;
  • Prânz cu un măr;
  • Masă cu fasole fiartă cu salată de legume (200 de grame fiecare);
  • Iaurt cu conținut scăzut de grăsimi cu biscuiți dietetici pentru o gustare;
  • Pentru cină, carne de vită fiartă (150 grame) cu salată de varză (150 grame).

Ziua a patra:

  • Bea un pahar de chefir dietetic cu prăjituri dietetice la micul dejun;
  • Ia o gustare cu mere;
  • La prânz, file de pui fiert (200 de grame), se spală cu suc de mere;
  • Gustare din unul sau două gălbenușuri de pui;
  • Pentru cină, pește fiert (200 grame), legume proaspete (150 grame)

Ziua a cincea:

  • Ia micul dejun cu curcan fiert (150 de grame), mănâncă un măr, ceai sau cafea;
  • Ia o gustare cu un pahar de suc de mere cu prăjituri dietetice;
  • La prânz, pește fiert cu o felie de pâine;
  • Pentru o gustare, un pahar de chefir cu procent redus;
  • Carne de vită fiartă cu salată la cină.

A șasea zi:

  • Pentru micul dejun, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (150 de grame), ceai;
  • O gustare portocalie;
  • Boabe de tocană cu legume la prânz;
  • Kefir pentru o gustare;
  • Masă cu salată de pește și legume proaspete.

Ziua a șaptea:

  • Mic dejun cu un pahar de lapte degresat și prăjituri dietetice;
  • O gustare cu mere;
  • Prânz cu supă de legume cu o bucată de cub de maggi;
  • Gustare cu brânză de vaci (50 grame);
  • Carne de vită fiartă cu salată proaspătă la cină.

Meniu timp de 14 zile

  1. Mic dejun: o ceașcă de cafea. Pranz: suc de rosii, salata cu varza si ulei vegetal. Cina: pește fiert sau prăjit.
  2. Mic dejun: un crutoan cu cafea. Prânz: pește fiert, salată de legume cu varză. Cina: carne de vită fiartă cu chefir.
  3. Mic dejun: vezi a doua zi. Prânz: dovlecei înăbușit, măr. Cina: fierbeți carnea de vită și mâncați cu două ouă fierte, salată de varză.
  4. Mic dejun: cafea. Prânz: ou crud (proteină), salată proaspătă de morcovi cu unt, brânză tare. Cina: kefir.
  5. Mic dejun: morcovi cu suc de lămâie. Prânz: pește, un pahar de roșii. Cina: kefir.
  6. Mic dejun: cafea. Pranz: salata cu varza si morcovi, piept de pui fiert. Cina: două ouă fierte, morcov răzuit cu unt.
  7. Mic dejun: ceai. Pranz: vita fiarta si grapefruit. Cina: vezi ziua a șasea.
  8. Mic dejun: ceai. Pranz: curcan fiert, mar. Cina: vezi ziua a cincea.
  9. Ca ziua șase.
  10. Ca în ziua a cincea.
  11. Mic dejun: cafea. Prânz: ou crud cu morcovi fierți, brânză tare. Cina: kefir.
  12. Ca a treia zi.
  13. Mic dejun: cafea cu biscuiți. Prânz: pește fiert cu salată de varză. Cina: carne de vită fiartă și chefir.
  14. Mic dejun: cafea. Pranz: oua fierte, salata cu varza si rosie. Cina: pește fiert sau prăjit.

Meniu timp de 4 săptămâni

Prima săptămână (mâncați o jumătate de grapefruit / portocală cu ou fiert):

  • luni: prânz cu o varietate de fructe, cât mănânci (portocală, măr, cais, pară, pepene galben); luăm cina cu carne de vită fiartă.
  • Marți: Luați masa pe pui fiert, fără piele; cina cu două ouă, salată de legume; gustare cu chefir și pâine prăjită.
  • Miercuri: prânz de brânză tare, roșii, pâine; cina de curcan fiert.
  • Joi: citrice nelimitat într-o formă pentru prânz; la cină, file de pui fiert cu pâine.
  • Vineri: prânz de două ouă cu legume; cina de peste fiarta / prajita cu salata de legume; gustare cu o citrice.
  • sâmbătă: prânz cu un fruct; cina cu vițel fiert și salată de legume.
  • Duminică: luați masa cu pui fiert cu legume, puteți mânca o roșie, grapefruit; iar la cină, fierbeți legume.

Săptămâna 2 (micul dejun este același cu săptămâna 1:

  • luni: Mâncați vițel fiert cu salată de legume la prânz; seara, mâncați câteva ouă fierte și grapefruit.
  • marți: prânz cu carne de curcan fiert și salată de legume; cina cu oua si portocala.
  • Miercuri: pește fiert cu castraveți proaspeți la prânz; ouă cu portocală la cină.
  • Joi: la prânz, mâncați ouă, brânză tare cu conținut scăzut de grăsimi, fierbeți legume; luați masa cu două ouă.
  • Vineri: pește la grătar pentru cină; pentru cină - 2 ouă fierte.
  • sâmbătă: piept de pui fiert la prânz, plus roșii și grapefruit; faceți-vă o salată de fructe pentru cină.
  • Duminică: la prânz cotlet de vită la grătar, roșii, grapefruit; pentru cină - mâncați la fel ca la prânz.

A treia săptămână cu o descriere sumară pentru întreaga zi:

  • Luni: Mâncați fructe dimineața fără a vă limita.
  • Marți: legumele fierte sunt oferite și în cantități nelimitate, doar fără cartofi.
  • Miercuri: mâncați toată ziua, alternând fructe cu legume, faceți salate, mâncați așa, întregi.
  • Joi: pește slab aburit cu legume fierte, adăugați salată de vitamine din varză.
  • Vineri: fierbeți sau prăjiți carnea de curcan, mâncați-o cu legume fierte.
  • Sâmbătă, duminică: fructe numai nelimitate.

A patra săptămână listând produse specifice pentru fiecare zi:

  • Luni: 200 de grame de piept de pui fiert, aceeași cantitate de castraveți proaspeți, roșii, conserve de ton fără unt, o bucată de pâine, grapefruit.
  • Marți: vițel prăjit (200 grame), aceeași cantitate de castraveți proaspeți, roșii, pâine, mere sau pere.
  • Miercuri: o felie de brânză tare cu conținut scăzut de grăsimi, legume fierte, câteva castraveți și câteva roșii, o pâine, o portocală.
  • Joi: fierbeți 200 de grame de curcan, cât mai mult castravete proaspăt, roșii, pâine, grapefruit, pere.
  • Vineri: fierbeți două ouă, mâncați 3 roșii pe zi, salată cu legume, portocală.
  • sâmbătă: piept de curcan fiert, conserve de ton, legume fierte, doi castraveți și două roșii, pâine, măr.
  • Duminică: o porție de brânză de vaci cu conținut scăzut de calorii, castraveți, roșii, două pahare de chefir, grapefruit.

Alte opțiuni de dietă proteică și meniul de probă al acestora

Întrucât varietatea de alimente din acest program dietetic este mare, există multe varietăți de diete, meniul său. Produsele sunt utilizate aproape la fel, doar în unele locuri metoda de utilizare și combinarea sunt diferite. Cele mai comune două diete pe bază de proteine ​​sunt dieta Dukan și a doua, dr. Robert Atkins. Prin urmare, consultați mai jos - meniul dietelor proteice într-o versiune aproximativă pentru ambele metode.

Meniul Ducan Diet

meniu dietetic proteic pentru scăderea în greutate

Dieta lui Ducan este împărțită în meniuri pentru diferite zile: etapa de atac, etapa de croazieră, ziua de proteine-legume, etapa de consolidare, iar ultima etapă este stabilizarea. Vizualizați un eșantion de meniu Dukan Protein Diet pentru o zi - faza de atac:

  • La micul dejun: ouă amestecate cu două proteine, lapte cu conținut scăzut de grăsimi, cu ierburi;
  • Gustare: o lingură și jumătate de fulgi de ovăz în tărâțe;
  • La prânz: vițel fiert;
  • Gustare: fierbe creveți sau alte fructe de mare.
  • Pentru cină: miel fiert sau vitel.

Dr. Robert Atkins

Această dietă este împărțită în două faze principale de câte două săptămâni. În prima fază, există o adaptare treptată a organismului la o dietă strictă, care este împărțită în două subfaze, iar în a doua, există o respingere directă a oricăror alimente dulci, făină și a altor alimente interzise.

Mai jos este un exemplu de meniu dietetic de la Dr. Robert Atkins pentru faza 1:

  • Pentru micul dejun, pregătiți o omletă de ouă, mâncați somon sărat, ceai;
  • La prânz, puteți bea iaurt cu conținut scăzut de grăsimi (pahar), fulgi de ovăz (porție mică);
  • La prânz, gătiți carne de vită sau piept de pui fiert la cuptor;
  • Pentru gustarea de după-amiază, alegeți o mâncare de pește, eventual fructe de mare;
  • Pentru cină, gătiți somonul la un cazan dublu, chefir cu conținut scăzut de grăsimi.

Rețete dietetice cu proteine ​​

Este posibil să includeți aproape toate produsele sănătoase în meniu, ceea ce înseamnă că nu vor exista probleme cu pregătirea rețetelor delicioase pentru feluri de mâncare, respectând o dietă proteică. Luați orice rețetă pe care o găsiți, principalul lucru este că felul de mâncare este slab și fără utilizarea produselor interzise.

Mai jos sunt câteva rețete pentru dvs. pe care le puteți aplica cu succes în programul dvs. de slăbire dietetică:

reguli pentru pregătirea meselor pe o dietă proteică
  • Okroshka pe bază de kefir:fierbeți pui sau vițel, ouă. La aceste ingrediente adăugăm restul ingredientelor: castraveți murați, ierburi, chefir fără grăsimi, apă minerală, oțet de vin. Tăiem, amestecăm în proporția corectă (puteți regla: mai gros din cauza kefirului, mai rar din cauza apei minerale). Se dovedește foarte gustos și sănătos.
  • Pește la cuptor la cuptor:Luați orice file de pește de mare, procesați cu mirodenii (folosiți condimente italiene), presărați cu suc de lămâie și puneți-l la cuptor pentru literalmente 15-20 de minute. Pentru ca peștele să nu se usuce și să ardă, puneți folie pe vasul în care urmează să coaceți și presărați cu apă deasupra. O altă opțiune este să coaceți într-un manșon special de copt.
  • Prăjituri de pește în sos de busuioc:luați fileul de pește de mare, separat de oase, macinați cu un blender / mașină de tocat carne împreună cu ceapă, sare, adăugați un ou. Facem cotletele mici din carnea tocată obținută, prăjim într-o tigaie fără ulei (se lasă să se adauge puțină apă pentru a nu se lipi de fundul tigaiei). Pentru sos veți avea nevoie de: sare, iaurt degresat, muștar, condimente uscate cu busuioc. Se amestecă, se completează cotletele gata preparate.
  • Carne de vită prăjită și orez brun:Se ia o bucată de carne, se taie cubulețe și se ia într-o tigaie cu ulei de măsline. Se transferă într-o cratiță cu fundul gros și se toarnă apă clocotită peste bucăți, se adaugă condimente, sare și se fierbe la foc mic (30 de minute). Aruncați jumătate de pahar de orez în bulionul rezultat, fierbeți până fierbeți complet orezul.