Dieta ketogenică pentru scăderea în greutate: cum să nu vă faceți rău?

Există multe diete de îngrijire a sănătății care pot fi adaptate în alte scopuri, cum ar fi pierderea în greutate. Acestea includ binecunoscuta dietă ketogenică, care a fost inițial utilizată pentru tratarea epilepsiei la copii. Ce este și cum vă ajută să scăpați de kilogramele în plus?

Caracteristicile dietei ketogenice

alimente pentru dieta ketogenică

A fost utilizat în medicină de mai bine de o duzină de ani și, până la apariția medicamentelor antiepileptice speciale, a rămas principala metodă de corectare a sănătății copiilor bolnavi. La sfârșitul secolului al XX-lea, interesul pentru acesta a crescut din nou, deoarece unii pacienți au dezvoltat rezistență la medicamente. Scopul nutriției medicale este de a forța organismul să-și folosească propriile grăsimi ca sursă de energie. De obicei, carbohidrații joacă acest rol, dar dacă nu sunt suficienți în dietă, organismul nu are de ales decât să transforme grăsimile, obținând acizi grași și corpuri cetonice din aceasta.

Starea cetozei, în care crește numărul cetonilor din sânge, contribuie la reducerea frecvenței crizelor epileptice. Această dietă cu conținut scăzut de carbohidrați a fost adoptată de cei care au încercat să slăbească de mult timp și fără rezultat. Practica a arătat că câștigă semnificativ față de sistemele alimentare cu conținut scăzut de grăsimi, deoarece vă permite să reduceți valoarea energetică a dietei cu 1000 sau mai mult kcal. Și astăzi este considerat cel mai optim pentru pierderea în greutate, dar nu totul este atât de simplu. Pentru ca grăsimile să dispară, dieta trebuie să îndeplinească o cerință principală - o persoană trebuie să primească energie din alimente mai puțin decât cheltuiește. Acest lucru implică o creștere a activității fizice, adică este recomandat să începeți să faceți sport.

Pierderea în greutate Capcanele nutriționale

Faptul că dieta a fost utilizată la copii asigură raționalitatea și echilibrul acesteia, deoarece corpul copilului crește, se formează organe și sisteme interne, de aceea este inacceptabil să-l lipsim de nutrienți. Dieta clasică ketogenică include atât grăsimi, cât și proteine cu carbohidrați, dar raportul dintre primele și cele din urmă este de 4: 1 împreună. Cu toate acestea, când slăbești, proporțiile se schimbă. Experții recomandă creșterea proporției de proteine din dietă și reducerea grăsimilor, în principal datorită produselor de origine animală. Dar uleiurile vegetale trebuie lăsate și le-au transformat în principala sursă de acizi grași, în special nucă de cocos.

Experții au considerat că este cel mai potrivit în ceea ce privește cetoza, deoarece este compus din acizi grași cu lanț mediu. Poate furniza jumătate din caloriile zilnice și poate contribui la lupta împotriva excesului de greutate. După cum ați putea ghici, alimentele bogate în carbohidrați sunt complet eliminate. Acesta este în principal zahăr, tot felul de dulciuri, produse de patiserie, produse de patiserie, pâine, paste, cereale, precum și legume și fructe dulci. În ciuda faptului că dieta cetonică pentru pierderea în greutate oferă un rezultat pronunțat, nu toată lumea poate rezista la astfel de restricții. Și totul din cauza efectelor secundare neplăcute care apar. Dacă starea cetozei se transformă în cetoacidoză, intoxicația corpului va apărea odată cu apariția de greață, vărsături, mirosul de acetonă din gură și din urină, dureri abdominale etc.

Cum și din ce să-ți construiești meniul?

ceai de plante pentru dieta ketogenică

Dieta ketogenică pentru scăderea în greutate necesită o creștere a proporției de proteine din dietă. Principalul său furnizor pentru organism este, desigur, carnea. Pentru a combate excesul de greutate, este mai bine să alegeți soiuri slabe - carne de vită, vițel, piept de pui, carne de iepure. Dar peștele poate fi gras. Acizii polinesaturați conținuți în acesta nu cresc, ci scad nivelul colesterolului din sânge, contribuind la reducerea greutății. Ouăle sunt o altă sursă de proteine, dar dacă mai devreme erau demonizate pentru capacitatea lor de a crește nivelul colesterolului din sânge, atunci datorită oamenilor de știință de la Departamentul de Științe Alimentare de la Universitatea din Connecticut, Statele Unite, lumea a aflat că acest lucru este departe de a fi cazul, iar ouăle nu sunt principala cauză a bolilor coronariene.

Salatele proaspete de legume și verdeața cu frunze ar trebui să fie în meniu în fiecare zi. Pe lângă conținutul ridicat de vitamine și minerale, acestea conțin și o cantitate mare de fibre, care ajută la combaterea obezității, îmbunătățind digestia și motilitatea intestinală. Oamenii de știință de la Universitatea din Kentucky, SUA, au descoperit că consumul de fibre alimentare are multe beneficii pentru sănătate, reducând riscul de accident vascular cerebral, diabet, hipertensiune și, cel mai important, obezitate. Plante crucifere - broccoli, conopidă, precum și castraveți, roșii, spanac, dovlecei, ardei gras, vinete, sparanghel, diverse tipuri de salate, ierburi - pătrunjel, mărar, coriandru etc.

Pot fi fierte, aburite, fierte și consumate în formă pură, condimentate cu ulei vegetal - măsline, nuci, porumb etc. Trebuie să mâncați fracționat, de 5-6 ori pe zi, evitând apariția unei senzații puternice de foame. Pentru gustări în timpul zilei, fructele sunt ideale - citrice, banane, mere, dar nu soiuri dulci, kiwi, tot felul de fructe de pădure. Produse lactate și lactate fermentate - aceasta este ceea ce mai poate fi inclus în dieta unei persoane care aderă la o dietă ketogenică. De asemenea, furnizează organismului proteina de care are nevoie, întăresc oasele și dinții și contribuie, de asemenea, la normalizarea microflorei intestinale datorită prezenței lacto- și bifidobacteriilor în băuturile din lapte fermentat.

În ceea ce privește regimul de băut, îl puteți crește ușor folosind apă minerală simplă curată și necarbonatată, compoturi, băuturi din fructe, ceaiuri de plante. Ceaiul verde este cunoscut pentru activitatea sa antioxidantă și capacitatea sa de a ajuta la combaterea obezității. Cu toate acestea, nu este recomandat să-l consumi noaptea din cauza prezenței cofeinei. Dieta ketogenică oferă un rezultat pronunțat, dar este foarte dificil să o mențineți din cauza riscului ridicat de a dezvolta acidoză. Prin urmare, trebuie să vă gândiți cu atenție, să consultați un medic și abia apoi să treceți la un astfel de sistem nutrițional.

Cel mai bine este să folosiți această dietă la modă ca un fel de declanșator al pierderii în greutate și apoi să treceți la o nutriție adecvată și rațională, pe care o puteți respecta toată viața fără teama de a dezvolta consecințe nedorite și de a nu vă teme de apariția kilogramelor în plus. Ei bine, sportul va îmbunătăți doar efectul obținut.