Dieta Keto

Potrivit nutriționiștilor, dieta s-a dovedit a fi eficientă, iar rezultatul este stabil datorită absenței unei tranziții abrupte stresante de la post la nutriție regulată. Un meniu săptămânal și recomandări te vor ajuta să îți urmezi corect dieta.

Beneficiile dietei keto

La început, dieta keto părea să trateze unele boli, dar apoi și-a găsit locul în dietetică.

Principiul dietei este următorul: organismul folosește carbohidrații ca principal "combustibil" pentru creier. Cu o reducere bruscă a carbohidraților în dietă sub 20 de grame pe zi, cantitatea de glucoză este redusă în mod critic - și nu există suficientă energie pentru funcționarea normală și oxidarea grăsimilor. Pentru a hrăni creierul, corpul începe procesul de obținere a energiei alternative - cetoză. Acesta este procesul de descompunere a grăsimilor din organism, ceea ce duce la formarea de corpuri cetonice, care sunt folosite ca energie alternativă. deoarece acestea sunt înlocuite cu glucoză, iar organismul nu are nevoie de energie suplimentară. În procesul ketozei, concentrația corpurilor cetonice crește brusc.

Starea cetozei poate fi obținută și prin postul complet timp de câteva zile, dar aceasta este o metodă extrem de nocivă. Dieta keto este o alternativă la grevele de foame complete, care pot provoca mai puține daune organismului. Împreună cu alimentele, continuăm să primim toate substanțele necesare și nu experimentăm foamea, excluzând doar carbohidrații și forțând organismul să înceapă procesul de descompunere a grăsimilor.

Dezavantajele dietei keto

Unul dintre dezavantajele unei astfel de diete este înțelegerea slabă a procesului. Pentru oameni este dificil să înțeleagă cum poți să mănânci și să slăbești în același timp și, de asemenea, se tem că, fără glucoză, creierul nu va avea nimic de mâncat. Mecanismul cetozei descris mai sus vă va ajuta să înțelegeți principiul dietei keto.

Dezavantajul real constă în alimentația dezechilibrată. Toate carbohidrații sunt excluse, un proces este declanșat artificial, care de obicei nu este atât de activ, încărcătura pe ficat crește. Este destul de nesănătos. Dieta keto este interzisă diabeticilor, femeilor însărcinate și care alăptează, persoanelor cu boli cronice.

Cu cetoza, puteți mirosi acetona din gură, corp și urină. Acesta este un fenomen individual și este complet invizibil pentru unii. Pentru a reduce mirosul, ar trebui să beți mai mult de 2 litri de apă pe zi pentru a obține mai multă acetonă.

Lipsa de legume poate provoca probleme digestive.

Meniul săptămânal pentru dieta Keto

Carbohidratii sunt complet excluși din alimente. Aceasta înseamnă că nimic dulce, cereale, fructe, produse de patiserie, amidon sau legume dulci (cum ar fi sfecla, morcovii, cartofii) nu pot fi evitate. Puteți doar legume verzi, dar atunci când sunt consumate, cantitatea de carbohidrați nu trebuie să depășească 20-50 de grame pe zi. Dacă uneori te descompun și mănânci puțini carbohidrați, salturile ascuțite ale zahărului din sânge vor continua și nu va exista o tranziție lină a organismului la energia alternativă și începerea procesului de cetoză, deoarece organismul va mai aștepta carbohidrații obișnuiți.

Ziua 1

Mic dejun: două ouă fierte

gustare: avocado

Prânz: salată cu nuci, brânză și vită, bulion de pui

Gustare: kefir

Cina: rulouri de varză cu vită

Ziua 2

Mic dejun: ouă zdrobite cu șuncă

Gustare>: o mână de nuci

Prânz: ciuperci cu brânză, salată verde

După-amiază gustare: lapte copt fermentat

Cina: prăjituri cu brânză smântână

Ziua 3

Mic dejun: pâine prăjită cu unt de arahide

Gustare: Ouă

Prânz: Ureche de pește

Gustare: Kefir

Cina: salată de carne

Ziua 4

Mic dejun: brânză cabană

Gustare

strong>: brânză, măr

Prânz: bulion de pui, ou fiert

Gustare: lapte copt fermentat

Cina: carne de vităPrimul entrecot, salată de legume verzi cu ulei

Ziua 5

Mic dejun: 2 ouă stropite

Snack: avocado

Prânz: pui la cuptor, ierburi

Gustare: brânză de vaci cu nuci

Cina: brânză, clătite cu dovlecei

Ziua 6

Mic dejun: șuncă și pâine prăjită cu brânză

Gustare: felie de brânză, măr verde

Prânz: salată de pește, roșii și castraveți

Gustare: iaurt simplu

Cina: carne de porc, ierburi

Ziua 7

Mic dejun: omleta cu 3 ou

Gustare: salată de vită fiartă și legume verzi

Prânz: prânz de carne, orez brun

Gustare după-amiază: lapte copt fermentat

Cina: pește roșu copt, legume

Sfat

Grasimile si proteinele sunt consumate in raport de la 1 la 2. Puteti manca multa carne, branza, iouă, pește, uleiuri. Este interzis să bei mult lapte, deoarece conține lactoză - zahăr, lapte fermentat, dimpotrivă, sunt permise.

Rezultate

Excluderea carbohidraților din dietă nu permite organismului să folosească substanțe ca de obicei: grăsimea este păstrată„În rezervă” și folosiți carbohidrații ca energie principală. Astfel, corpul trece la utilizarea energiei din grăsimi, începând procesul de cetoză. Alimentele bogate în calorii sunt satioase și ajută la evitarea defecțiunilor. Nu există foame severă, deoarece nu există salturi ascuțite ale zahărului din sânge.

Principalul avantaj al unei astfel de diete este că greutatea pierdută nu se va întoarce, deoarece nu există o schimbare bruscă în nutriție și reducerea artificială a caloriilor. Cu toate acestea, din cauza cantității mari de proteine ​​și grăsimi din dietă, este nevoie de puțin kilograme pe săptămână.